涡街流量计通过测量管道中流体的涡街频率，来计算流体的流速。涡街频率与流速成正比，因此通过测量涡街频率，即可计算出流速。
当流体流过钝体时，在钝体的下游会形成交替脱落的涡街。涡街脱落频率与流速成正比，因此可以通过测量涡街脱落频率来计算流速。
夹持式涡街流量计利用压电陶瓷或应变片来测量涡街脱落频率。当涡街脱落时，压电陶瓷或应变片会产生电信号，电信号的频率与涡街脱落频率相同，通过测量电信号的频率，即可计算出流速。
夹持式涡街流量计的流量计算公式为：
Q = Kv ⋅ f ⋅ D
其中：
Q：流量（m³/h） Kv：仪表常数 f：涡街频率（Hz） D：管道的内径（mm）仪表常数Kv是一个与流量计的结构和工艺相关的无量纲常数，其值一般由制造商提供。Kv值通常在流量计的铭牌或使用说明书中注明。
夹持式涡街流量计的测量范围一般为0.5～10 m/s。当流速低于0.5 m/s时，涡街难以产生，导致测量不准确；当流速高于10 m/s时，管道中的压损过大，影响流量计的正常工作。
夹持式涡街流量计具有以下优点：
测量精度高，一般可达到±1%～±2% 结构简单，安装方便 维护量小，使用寿命长 不受流体介质导电性的影响 可测量高粘度液体夹持式涡街流量计也存在一些缺点：
不能测量气体 受管道振动的影响较易受到干扰 价格相对较高夹持式涡街流量计*应用于石油、化工、冶金、水利等行业，用于测量液体或蒸汽的流量。
具体应用包括：
管道流量测量 泵站流量测量 热力系统流量测量 工业用水流量测量 化工原料流量测量夹持式涡街流量计是一种精度高、性能可靠的流量计，在工业生产中得到了*的应用。通过了解夹持式涡街流量计的原理、计算公式、测量范围、优点、缺点及应用，可以更好地使用和维护这种流量计，确保测量数据的准确性和可靠性。
